干黄酱  、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清用水稀释开，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊调料 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也最好过筛 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱、老汤然后放入羊腿 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也羊腿洗净；

　　2 、出家传再放入姜片、酱羊焯水后肉发紧 ，姜 、去除酱渣 ，甜面酱放入碗中，

就不易入味了 。