做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐，甘甜吃的可口时候是清淡的 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜（五花肉整理好 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉
6.入锅蒸，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜老抽 ，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，不腻不可不食
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口（料酒 ，尽量挑层次丰富，土豆
调料 ：料酒 ，大火至水开后 ，生抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。更容易切出漂亮的肉片 。撒上葱花即可 。
2.切好的五花肉片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥瘦相间的上好五花肉 。材料：精品五花肉 ，
味口较重的话 ，肉片切薄些更好吃 。老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。略有一点米粉肉的香味。胡椒粉 ，另外 ，
3.蒸五花肉，老抽 ，蒸肉米粉，加料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀。