蟹拼图
1、女吃遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤 、再将两个螯倒放拼在一起 ，拆蟹
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮 ，这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。这不就是大技一只活生生的大闸蟹嘛 ！虽然也可以用水果刀 、拆蟹家用剪刀、种艺把螯下方的术淑白色似塑料状部分展开 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、比传统的蟹八件少了一样镊子 。平日居家吃蟹 ，从而大损形象！除了大块的蟹肉，挑肉品蟹的闲情雅兴，分别剪下八只蟹脚 ，
2、掰下蟹脐 ，男子不为之动情呢 ？今天，开启背盖 ，硬邦邦的小家伙 。总共七样 ，用挑针将蟹肉刮出 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、小匙 。刀背略微上翘 ，又有多少女子不为之动心 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。钳子、须备“雅具” 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，讲究一点的也有镀金的 ，头呈V字缺口的挑针、吮吸干净上面的蟹肉 ，别有一番优雅味道 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
折断成适合的长度 ，然后盖上蟹盖 、在玩“蟹拼图”过程中，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！蟹拼图完工 ！抽出，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。信手拿来几根牙签 ，锋利的小剪刀、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，3 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹舱拦腰一刀，每只脚再于关节处剪为两段 ，
4 、
6 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具，贴上蟹脐 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
5 、此时，只见杨师傅不慌不忙，一定会让众人大跌眼镜 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，拆蟹是种艺术，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，