舀汤时 ，应用左手端碗 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用如果太烫，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用也有一定的调羹的礼讲究。把汤倒入嘴里 。使用再送至嘴里 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再一口一口地喝 。盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，按住调羹的柄
，食指在上，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。舀起后 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄
，不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、盘发出声响。不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声，
食指在上 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，一饮而尽 ，这时 ，不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限，