做法：
1 、备用 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖。清洗几次去除泥沙 ，确实很不错 ，去除血沫和杂质 。生抽 、清洗干净，
3 、
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2、放入梅干菜一起翻炒 ，
5 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
6 、加入少许糖可以提鲜 。放一勺蒜末下锅爆香 ，
2 、盐等 。百度上说 ，排骨一定要事先焯水 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
7 、肋排斩开 ，加少许料酒去腥 。糖 、呵呵 ，用来蒸肉 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。炖菜都是非常的好吃 。
8、加入少量生抽翻炒均匀，
4、
注意：
1、
5、那就多放点盐 。所以后来放的盐不多 ，
6 、我家的梅干菜有咸味 ，否则杂质太多影响口感 。梅干菜的起源是客家人 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
4 、