9下入莲藕片 。炒肉白糖 、莲藕
11一勺白糖 。木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉不易氧化变黑 。莲藕葱、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
莲藕3莲藕切成薄片 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳提前腌制10来分钟，炒肉最好泡在清水中 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，木耳 20克 、快速翻炒均匀 。盛出 。盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
6倒入码好味的肉片 。
2五花肉去皮 ，味精、可以片的更薄一些），撕成小朵。水淀粉 、
14放入黑木耳 。葱段 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
10一勺醋 。猪肉 150克 、十三香 、盐 、
7翻炒至肉色发白。
8再略炒5 、6下 ，嫩肉 、用料酒 、姜 、将生姜片 、油热后，醋、水淀粉码味 ，料酒 、
17盛盘上桌。十三香 、起到入味、翻炒4 、味精 、一点生抽 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
12半勺盐 ，可以稍微淋入少许清水 。5下 。泡辣椒 、
4切好的莲藕不马上炒的话，