2 、水淀粉 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味加入荸荠碎 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、不要用老豆腐 。锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味加入盐和鸡精 ，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味加点面粉容易捏成团，又养眼
豆腐豆腐香油几滴做法：
1、荸荠去皮剁碎
4 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，用水淀粉勾芡 ，荸荠10粒左右 、并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋一粒 、
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料 ：盐、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、黑木耳和胡萝卜适量 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。