8另起一锅,拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒家里刚好有 ,拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒目的拌黄是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿 。双椒韭花、拌黄盐、双椒
6适量盐 。拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。实际用不了这么多。拌黄
7一点点糖,双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄加15毫升生抽,双椒也可以用橄榄油直接拌 。这个油量较大 ,挺好吃。只要一点点儿,
食材明细 :黄豆、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。糖、这个菜可以不放韭菜花 ,花椒油、
4煮好的黄豆过一下水 。红椒 、
9热油倒进菜中 ,
5将豆和菜放在一个碗中,青椒、烹调油
做法 :
1原料图 ,倒烹调油烧热。放一点儿,生抽 、
3将青红椒韭菜花切碎 。
