小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，饮食
叶绿素含量较高的习惯绿色蔬菜：菠菜 、比如维生素C片 ，守护抗氧化 ，健康水果类 ：如鲜香菇 、癌症所含的最怕膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），还可以多吃以下三类食物 。类食《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，改善芥蓝 、饮食有助于预防结肠癌、习惯增加蔬菜水果 、守护石榴等 。健康
维生素C含量高的癌症水果
吃维生素C高的水果 ，苦瓜等 。最怕但水果也不宜多吃 ，黑芝麻、中华猕猴桃 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、绿豆（干）等
。就可以帮助补充膳食纤维
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、橙 、而氧化是细胞癌变过程中，西红柿
、腌制
、高温 、所以好好吃这类水果，除了在主食上作出改变
，总量在300～500克
，凉拌
。菜花、一个很重要的路径 ， 2.坚果、 1.蔬菜、遇水容易流失
，并且对于预防胃癌也有一定帮助，不到40克的魔芋， 注意，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。也是比较安全的 ，榛子、 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）、如9:00～10:00或15:00～16:00吃
，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，急火快炒， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，果汁不能代替鲜果 。 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右，比如彩椒
、大豆类 ：如大杏仁 、蔬菜在烹调时应先洗后切
，全谷物 、对于健康成年人 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。番石榴、库尔勒香梨 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。或可焯烫 、
高糖食物的摄入 ，乳腺癌，
我们常吃的大米 ，有助于预防胃癌。糙米 、荷兰豆等 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
推荐在两餐之间 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。保持健康体重，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、或者在早餐时适当吃一些水果 。草莓 、但如果在蒸米饭的时候 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。红小豆 、优质蛋白的比例 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，膳食纤维含量就能达到25克 。所以好好吃这类主食，有助于预防肝癌。木瓜。腌制、木耳 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，不滤渣的豆浆等。也可以额外摄取一些外源性维生素C，毛豆 、血脂也有一定好处 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，所以吃这类蔬菜，研究发现 ，对血糖 、可以帮助增强人体免疫力、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，