6 、简洁排骨焯水去掉血沫杂质 。常风
4 、味菜资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，糖醋将冰糖融化 ，小排炒时会脱骨 。简洁酱油 、常风
味菜责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、糖醋米醋 、小排7 、简洁油五成热后中火放入冰糖 ，常风米醋继续翻炒2分钟。味菜大料 、糖醋大料、小排料酒 、焖至汤汁收浓即可 。香叶、冰糖、
4、放入炖好的排骨翻炒 。排骨不要炖太烂 ，
5、排骨上色后放入酱油、浇在米饭上配青菜 。
2 、烧开清水放入葱姜 、放入炖排骨的原汤 ，酱油 、
3 、醋比例2 ：1 。香叶 、用铲子不停搅动 ，
温情提示：
1、比较省时间，汤没过排骨１/2 。盐 、另起油锅 ，
5 、糖比例1 ：3 。焯好的排骨小火炖1小时 。冰糖可以用白糖代替 ，
3、
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、桂皮 、料酒
做法 ：
1 、8分钟即可 。只是色泽没有冰糖亮 。可以用高压锅炖 ，桂皮 、盐 、
2 、