3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。保留营养。排骨
3.收汁的不用时候,
4.盖上盖子,滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖
红烧加适量水。排骨沥去水 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ,这样味道更浓。做出这是上色的关键。10.倒入适量老抽,再加入一勺白糖进去。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,防止糊锅,
8.加入刚才炖排骨的汤,防止糊锅 。
9.放入黄酱和腐乳,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
2.排骨放高压锅中,一定要用大火 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫。改大火收汁 。
12.收汁的时候,原汤炖排骨,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,可适当的倒入少量腐乳汁,
5.煮完,
