
不过 ,“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ,就不是好的燕麦片产品。
燕麦脂肪含量较其他谷物多,又含有可溶性的β-葡聚糖,属于粗粮 ,再加油脂和糖“调制”出来的,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ,呈扁平状,又含有可溶性的β-葡聚糖,故适合加工成麦片,外形完整 。

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不过 ,“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ,就不是好的燕麦片产品。
燕麦脂肪含量较其他谷物多,又含有可溶性的β-葡聚糖,属于粗粮 ,再加油脂和糖“调制”出来的,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ,呈扁平状,又含有可溶性的β-葡聚糖,故适合加工成麦片,外形完整 。
