民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，单枞故后被人广为栽种 ，传说
潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说清代 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，可追溯到唐朝 。传说简介： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶。
并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰茶逐渐被大家所认识，饮后便不再口渴 。