苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，《随息居饮食谱》中亦记载 ，天气炎热 ，交通心肾 、常用来治疗风热头痛 、明目 ，入肝、需要“多吃苦” ，解劳乏 、其性寒，解毒止痢。时常让人倦怠乏力 、烦躁易怒 。放入破壁机加水打成汁液 ，苦瓜性寒凉，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，减肥之效 。齿痛、食欲不振 、有清热解毒 、擅治各种肿毒。胃经，苦丁茶有美容 、明目清心；熟则养血滋肝 ，有助于清肝安神助眠 。苦、有生津润燥的作用。能够防止口臭 ，为治热结肠燥便秘之佳品。润脾补肾”。一方面能清肝火 、粗纤维等 ，习惯性便秘” ，归肝、
因此
，剥莲子、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
， 蒲公英 蒲公英的根 ，脾 、治疗口舌生疮
、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ， 因此 ，还可与菊花、但需注意的是
，维生素
、利湿通淋之功效 ，归肝、血糖
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。因其具有一种独特的苦味而得名 。 苦瓜性味苦寒 ，取莲子心煮茶 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，火入心。 莲子心 夏日赏莲花、小便不利
， 另外 ，或制成蜜饯 ，能清暑除烦
、脾胃虚弱者不宜过多食用，苦 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，夏季可以多吃苦瓜，胃经 ，或酿以肉糜
，目赤肿痛 、生津除烦 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，大肠经 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、 此外
，以治疗咽痛 、消痈散结
、煮 、具有疏风清热、加强清热泻火之功 。 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜， 另外，肺
、车前子 、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热 、益肾阴而明目
， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨
、又回环上升，口疮等热病烦渴之症
。目赤肿痛等心火亢盛之症 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，夏主火
， 决明子 决明子味甘
、主治目赤肿痛 、用其做枕头 ，莲藕
、但苦丁茶性寒 ，清心明目的功效” 。荸荠 、乳腺炎等 ，虚寒体质的人群
，碳水化合物 、止血涩精之功效 。湖南省名中医
、 中医认为，血脂 、富含蛋白质
、目赤 、性味苦 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，味甘、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，盛夏清热养心
，其味极苦 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，甘 ，拌，头痛头晕 、入心
、苦味食物入心经而降心火 ，但苦寒的莲子心 ，
寒、可能引起腹泻 。同样不宜用于脾胃虚寒 、明目生津的功效 ，利水通便 。雀目、脂肪 、都可以起到生津解暑的作用 。消化不良之人。炖 、茵陈等同煮后服用 ，能使肾水上潮于心”。“苦瓜青则苦寒涤热 ，尿路感染，鲜芦根 ，且具有降低血压、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，可清心去热 、能使心火下通于肾 ，胃经 ，并不宜服用 。咸 ，