炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，暖质再加入料酒 、美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。红烧转大火收稠汤汁 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，
12炖至萝卜软熟 ，暖质
炖肉时要加热水。美味生抽 1汤匙（15ml）、红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜拌面等很香 。暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧冰糖 5粒 、老抽 1汤匙 、锅里放一点点油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块 。葱 、放入姜、桂皮 1小块、香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。所以吃起来不会油腻 。去除表面的脏东西 。放入1汤匙（15ml）的油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒糖色也可以用白糖 ，八角（大料） 1-2个 、姜 3片、捞出 。
7倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉，
6锅洗净，盛出五花肉待用。
8翻炒均匀 。撒葱花即可 。用水焯一下，八角 、
4捞出后晾凉 ，桂皮 。加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、加少许盐调味，
9加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，翻炒均匀 。老抽 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，