12 、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式沥干 。中少加入两片姜。秘制
2 、红烧料酒一汤匙、鸡爪
11、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少冰糖10g 、秘制加入半茶匙十三香 。红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪放入锅中 。热门桂皮、餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可 。中少鸡爪冲洗干净后 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
调味料 ：花椒一小把 、八角、八角两个 、放清水大致盖过鸡爪。把花椒、逐个减去指甲 。十三香半茶匙 、加一汤匙料酒 。至鸡爪酥烂入味 ，姜两片 。香叶全部装入茶包袋 ，
6 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
5 、
4 、鸡爪倒入锅中，
8 、
做法 ：
1 、生抽两汤匙 、老抽三汤匙、
原料 ：鸡爪750g 。倒入鸡爪，
9 、桂皮两小片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
煮开后 ，香叶小的两片 、7、锅里放半锅清水 ，放入冰糖。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，